인천공항 근처에 위치한 '해뜰날식당'의 동태탕은 특별한 육수를 사용한다고 들었습니다. 밴댕이, 건새우, 꽃게 등 다양한 재료로 2시간 동안 끓여낸 육수의 특징과 이로 인해 동태탕의 맛이 어떻게 달라지는지 궁금합니다. 또한, 이곳의 동태탕에 알곤이를 추가하면 더욱 맛있다고 하던데, 이러한 추가 재료가 전체적인 맛에 어떤 영향을 미치는지 알고 싶습니다.