책에서 우연히 본 단어인데 (제빵?에서의) 데니시가 정확히 무슨 뜻인가요?

데니시(Danish)는 제빵 용어로, 덴마크 스타일의 페이스트리를 의미해요.

왜 “Danish”라고 부를까?

재미있게도 “Danish pastry”는 사실 오스트리아에서 유래됐어요!

하지만 19세기 중반 덴마크에 이 방식이 전해져 현지식으로 발전했고,그 이후 유럽과 미국에서는 이 스타일을 “Danish”로 부르게 되었어요.

참고로 Danish(데니시)는 달콤한 겹겹이 페이스트리 (덴마크식) 입니다.