체계적인 조리공부를 할 수 있는 대학 기초부터 체계적인 조리공부를 배워보고 싶은데 조리학과 추천해주세요
기초부터 체계적인 조리공부를 배워보고 싶은데 조리학과 추천해주세요
국내에서 기초부터 체계적으로 조리 전공을 배울 수 있는 대학은 다음과 같이 나눠 볼 수 있습니다.
4년제 대학(이론+실습 균형)
세종대학교 호텔관광대학 조리·서비스경영학과: 전통·서양·중식·일식 등 전반적인 조리 교육과 경영 수업 병행
경희대학교 조리·서비스경영학과: 조리기술과 함께 외식경영, 식음료 서비스까지 폭넓게 배움
부산대학교 식품영양학과(조리 관련 심화 가능): 영양학·식품학 기반으로 조리 과목 병행
전문대학(실무 중심)
한국조리과학고등학교 → 전문대 연계: 기초 실습 비중이 높음
서울현대직업전문학교·경민대학교·신구대학교 조리학과: 호텔조리, 제과제빵, 글로벌 요리 과정 다양
부산경상대학교 호텔조리제과제빵과: 대회·자격증 취득 연계 프로그램 운영